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kb体育app:天凉,爱上吃这道菜!锅里一蒸咸香绵糯,好吃助消化,康健又营养
本文摘要:导语:秋后,这菜要多吃,香甜绵糯老小皆宜,助消化又解腻,天天吃不厌。

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导语:秋后,这菜要多吃,香甜绵糯老小皆宜,助消化又解腻,天天吃不厌。天凉,爱上吃这道菜!锅里一蒸咸香绵糯,好吃助消化,康健又营养如果要给每一个季节摆设一种颜色的话,春季是嫩绿,夏季是粉色,秋季是黄色,冬季是白色。秋后瓜果飘香,金灿灿的硕果最能让人感受到丰收的悦。

今天悦悦要给大家推荐的这道鲜味是用秋季特有的南瓜做出来的。现如今,南瓜的品种也是越来越富厚了,除了普通的老南瓜以外,另有香芋南瓜,板栗南瓜,奶油南瓜,另外另有一种号称是“南瓜贵族”的金丝栗瓜,光听它的名字就感受有些纷歧般,您有没有吃过这种南瓜呢?悦悦第一次看到它的时候,就被它给吸引住了。想着用它来蒸米粉肉再合适不外了,秋后,要多吃南瓜,和五花肉一起简朴一蒸香甜绵糯咸香适口,营养富厚老小皆宜,而且还能解腻助消化,康健又营养,天天吃都吃不厌,家里大人小孩子都夸好吃。

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平时在家里经常做粉蒸菜的朋侪就都知道,这菜的味道确实一级棒,但如果是不注意好细节的话,蒸出来的五花肉不是太干太硬,就是吃起来一点也不入味,另有可能泛起中间夹生的情况,秋后天气转凉之后,我们家爱吃上了吃这道菜,在接下来的文章当中,悦悦将给大家详细先容做南瓜粉蒸肉的详细方法,干货满满哦。我们用这个方法蒸出来的粉蒸肉香味浓郁,软而不烂,油而不腻,特别入味,在蒸的历程中,裹在五花肉外貌的料汁和脂油都市逐步渗透到南瓜和香芋内里,虽然配菜没有调味,可是尝起来味道刚恰好,用筷子也能轻松夹起来,香甜绵糯,咸香适口,味作别提多富厚了,这可是悦悦家里最喜欢吃的一道特长菜了。食谱名称:【金丝栗瓜粉蒸肉】准备质料:金丝栗瓜500克,五花肉500克,香芋300克辅助质料:蒸肉粉200克,生抽,老抽,蚝油,葱花适量制作方法: (制作历程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)【第一步】:这个金丝栗瓜形状有点奇怪,即不是椭圆也不是圆形,倒有点像一个玩具,份量特别大,表皮清洗洁净后,对半切开,再把皮削掉,它的质地超级硬,削皮可算是费了一番功夫,越是难削皮就越说明它的口感粉糯,然后用勺子把内里的瓜子和瓜瓤挖洁净来,接下来再把它切成切成大一点的滚刀块,香芋削皮后同样也是切成块状,因为是要和肉一起做蒸菜,所以这些配菜都不要切得太小块了。

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【第二步】:接下来再把五花肉洗洁净,然后再切成薄片,喜欢吃瘦肉的朋侪也可以多备一些瘦肉,然后装入碗内里,接下来我们要给它调一下味道,放一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,抓拌匀称放在一边腌制20分钟,趁着这个时间,往锅里多倒一点油,油热之后倒入南瓜和香芋炸一下,炸至外貌微微泛黄之后就可以控油捞出来了,这样是为了让它们在蒸制的历程中保持完整不碎掉,不需要给它炸熟,【第三步】:然后把蒸肉粉倒入大碗内里,抓一抓,拌一拌,让每一块五花肉上面裹满蒸米粉,到达没有干粉颗粒的状态就可以了,如果是比力干的话也可以淋少许的清水进来,这一点也是相当的重要,可以制止粉蒸肉吃起来太干了,把炸好的南瓜和香芋铺在另一个大碗的底部,上面码好五花肉,这是我们做好粉蒸肉好吃的一个窍门,让五花肉脂油由上而下的浸入到配菜当中,这样子做出来的粉蒸肉才会香浓入味,铺的时候注意也是要铺匀称来,不要铺得太厚了,我这里准备的南瓜和香芋有点多,剩下的部门就铺在了五花肉的外貌,【第四步】:接下来炒锅里倒水,然后把粉蒸肉放入锅中开大火蒸40分钟左右,固然也可以用高压锅来蒸,我特别喜欢在一个灶上用高压锅蒸菜,还不会影响其他菜的进度。等到上气之后转为中小火蒸25分钟,就能够把粉蒸肉蒸得软糯入味,南瓜也能蒸获得利益,软而不烂,时间到了之后开盖,就撒上葱花,直接端上桌即可开吃了。

悦悦制作小心得:(注意事项)1.在做这道菜时,南瓜和香芋同样也可以用土豆来取代,只要切得大块一些,炸或不炸都行。2.市场上另有一种蒸肉粉是自带调料的,专门用来腌制五花肉,那样做出来也是很是好吃,只要掌握好方法,同样可以用来蒸排骨,蒸鸡肉。固然,如果您有更好的做法或是建议,接待来评论区留言分享。

结语:秋后,要多吃南瓜,我们家极爱用南瓜做蒸菜,锅里一蒸咸香绵糯,好吃助消化,康健又营养老小皆宜,天天吃不厌。喜欢吃粉蒸肉的朋侪就试一试吧。谢谢收看@悦悦家的美食汇,康健搭配,用心烹饪家常鲜味!爱美食的人是心田充满阳光,努力向上热爱生活的人,悦悦是一名美食原创作者,坚持天天分享纷歧样的美食做法及小技巧,如果您逐日为吃什么而纠结,来悦悦家看一看吧!一定能让您吃得舒心又康健!接待关注,点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的勉励!愿上帝赐福给你!。


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